http://www.cdo23.idv.tw/Web06/w606/612.htm
桑椹醋
材料：
桑椹1,000g.、陳年醋1,000c.c.。
做法：
1.桑椹洗淨後，擦乾表面的水分，由於桑椹是成串的細小果粒，所以可打開吹風機，以涼風來吹比較快。
2.將桑椹放進玻璃罐中，加入陳年醋，蓋好蓋子密封。
3. 存放2個月後即可飲用。
飲用方法：
飯後以8倍水稀釋桑椹醋飲用，依個人喜好再酌加少量蜂蜜或冰糖，因屬暖性醋，也可在睡前或餐前飲用。
聰明吃醋：
桑椹醋本身即有天然甜度，製作時先不必加冰糖，尤其患有糖尿病者不宜加糖，但感冒、咳嗽、喉嚨沙啞、血氣虛弱的人可多多以熱水沖泡飲用，對於病情有幫助，此外還可去除頭痛和疲勞，不少女性採用檸檬醋減肥法卻過冷傷身，加進桑椹醋就可達到冷暖調和作用。桑椹宜選擇成熟而顯出深紅色澤的。
方法二
請問桑椹醋的作法?
桑椹醋的做法和梅子醋大同小異：
步驟一：準備十斤桑椹、十斤糖、兩個大玻璃罐。
步驟二：將桑椹用RO水、蒸餾水或電解水洗淨備用。清洗時手勁不可太大，否則會將桑椹捏爛。
步驟三：將桑椹瀝乾，不用很乾沒關係，一層桑椹一層糖，鋪入罐中。
步驟四：接下來一個月，早晚各一次將罐內的桑椹和糖攪拌均勻。這段期間是桑椹發酵期，蓋子不要蓋太緊。
步驟五：倒入四瓶醋精，一罐兩瓶，最好用好一點的米醋。
步驟六：之後不用再攪拌，三個月後便可食用，但是放越久會越好喝喔！沖泡時以十比一的比例，水十醋一，熱飲冰飲都好喝！
桑椹醋
材料：
桑椹1,000g.、陳年醋1,000c.c.。
做法：
1.桑椹洗淨後，擦乾表面的水分，由於桑椹是成串的細小果粒，所以可打開吹風機，以涼風來吹比較快。
2.將桑椹放進玻璃罐中，加入陳年醋，蓋好蓋子密封。
3. 存放2個月後即可飲用。
飲用方法：
飯後以8倍水稀釋桑椹醋飲用，依個人喜好再酌加少量蜂蜜或冰糖，因屬暖性醋，也可在睡前或餐前飲用。
聰明吃醋：
桑椹醋本身即有天然甜度，製作時先不必加冰糖，尤其患有糖尿病者不宜加糖，但感冒、咳嗽、喉嚨沙啞、血氣虛弱的人可多多以熱水沖泡飲用，對於病情有幫助，此外還可去除頭痛和疲勞，不少女性採用檸檬醋減肥法卻過冷傷身，加進桑椹醋就可達到冷暖調和作用。桑椹宜選擇成熟而顯出深紅色澤的。
方法二
請問桑椹醋的作法?
桑椹醋的做法和梅子醋大同小異：
步驟一：準備十斤桑椹、十斤糖、兩個大玻璃罐。
步驟二：將桑椹用RO水、蒸餾水或電解水洗淨備用。清洗時手勁不可太大，否則會將桑椹捏爛。
步驟三：將桑椹瀝乾，不用很乾沒關係，一層桑椹一層糖，鋪入罐中。
步驟四：接下來一個月，早晚各一次將罐內的桑椹和糖攪拌均勻。這段期間是桑椹發酵期，蓋子不要蓋太緊。
步驟五：倒入四瓶醋精，一罐兩瓶，最好用好一點的米醋。
步驟六：之後不用再攪拌，三個月後便可食用，但是放越久會越好喝喔！沖泡時以十比一的比例，水十醋一，熱飲冰飲都好喝！
